Инновационные технологии на благо потребителей

Подробности: Создано 09.04.2015 16:27; Просмотров: 2251

Молочный комбинат «Самаралакто» (ГК Danone в России) завершил реализацию инвестиционного проекта стоимостью более 1,5 миллиарда рублей. Его итогом стало строительство нового аммиачно-компрессорного цеха, коренная модернизация приемного отделения сырого молока и создание новой производственной зоны для термостатных продуктов.

На церемонии официального запуска новой производственной зоны термостатных продуктов присутствовали губернатор Самарской области Николай Меркушкин, генеральный директор ГК Danoneв России Бернар Дюкро, и.о. председателя Правительства Самарской области Виктор Альтергот, зам. министра экономического развития, инвестиций и торговли Дмитрий Горбунов. На встрече обсудили перспективы дальнейшего сотрудничества между Правительством Самарской области и крупным пищевым концерном.

В 2012 году руководством ГК Danoneв России молочный комбинат «Самаралакто» был определен в качестве одной из пяти стратегических производственных площадок РФ (Кемерово, Ялуторовск, Саранск, Самара, Екатеринбург) с точки зрения инвестиций в модернизацию. Реконструкция позволила самарскому комбинату удвоить перерабатывающие мощности – до 600 тонн сырого молока в сутки, существенно повысить качество и безопасность готовой продукции и запустить продукт, аналогов которому в России сегодня нет – термостатный йогурт.

Главное отличие термостатной технологии от традиционной в том, что продукт сквашивается не в огромном резервуаре, а уже после розлива – в специальной камере, в каждой отдельной упаковке. Благодаря этой технологической детали, продукт сохраняет идеальную структуру сгустка, а значит, несет максимальную пользу потребителю. В настоящее время молочный комбинат «Самаралакто» является единственным предприятием компании в России, выпускающим термостатный йогурт. Мощность новой линии составляет 30 тонн в сутки. География поставок продукта – все крупные города РФ от Санкт-Петербурга до Красноярска.

Напомним, что между Самарской государственной сельскохозяйственной академией и молочным комбинатом «Самаралакто» давние дружеские связи. Студенты академии стали первыми учащимися пилотного образовательного проекта компании Danone «Академия логистики». В течение года им предстоит попробовать себя в разных профессиях, начиная от комплектовщика и кладовщика, заканчивая специалистом по планированию и прогнозированию. Тем, кто достойно выдержит испытания, будет предложена работа в компании Danone.