19.04.02 Продукты питания из растительного сырья: Технология продуктов питания из растительного сырья

Срок обучения: ОЧНАЯ / 2 ГОДА ОЧНО-ЗАОЧНАЯ / 2,3 ГОДА
Вступительные испытания:
Технология продуктов питания из растительного сырья /45

Хочешь иметь углубленные профессиональные знания и навыки по производству продуктов питания из растительного сырья и уметь эффективно использовать материальные и сырьевые ресурсы предприятия?

Хочешь разбираться в нормативной документации по организации производства и контролю качества продуктов питания, быть высококвалифицированным специалистом по организации контроля качества на пищевом производстве?

Хочешь профессионально разбираться в методах построения графиков и составления планов по производству продуктов питания из сырья растительного происхождения?

Хочешь вести профессиональную деятельность в сфере профессионального образования или научных исследований, направленных на проектирование состава многокомпонентных продуктов с учетом норм физиологической потребности в энергии и пищевых веществах для различных групп населения, а также решение прочих комплексных задач по организации производства продуктов питания из растительного сырья?

Выпускники программы успешно осуществляют свою деятельность в следующих должностях:

Руководитель предприятия по производству продуктов питания из сырья растительного происхождения;

Заведующий пищевым производством;

Технолог пищевого производства;

Начальник отдела заготовки сырья и сбыта готовой продукции, начальник цеха переработки;

Мастер производства;

Заведующий производственно-технологической лабораторией перерабатывающего предприятия;

Руководитель или сотрудник любой аккредитованной лаборатории по оценке качества продуктов питания из растительного сырья;

Научный сотрудник НИИ;

Руководитель КФХ;

ИП.

ПРОФИЛЬНЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ: Научные основы моделирования и проектирования продуктов питания из растительного сырья; Инновационные технологии продуктов питания из растительного сырья; Технологии национальных продуктов питания; Холодильные технологии продуктов питания; Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья; Стандартизация и сертификация продуктов питания из растительного сырья; Проектирование технологических процессов пищевых производств; Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания; Биотехнологии при производстве продуктов питания из растительного сырья; Тара и упаковка для продуктов питания растительного происхождения; Оборудование для комплексной переработки растениеводческой продукции; Современные технологии производства хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий; Инновационные технологии производства напитков; Функциональные пищевые ингредиенты и добавки; Технология сушки продуктов питания растительного происхождения; Современная технология консервов и пищеконцентратов; Современная технология производства продуктов детского питания; Продукты питания из дикорастущего растительного сырья; Современные технологии производства растительных масел.

ПРИЧИНЫ ВЫБРАТЬ ПРОГРАММУ: Единственная в регионе программа. Подготовка специалистов по по переработке сырья растительного происхождения с сильной материально-технической базой - Ты станешь востребованным специалистом в области производства продуктов питания из растительного сырья, в том числе продуктов питания функциональной направленности и натуральных кондитерских изделий. Возможность получения профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности в условиях современных, передовых предприятий Самарской области. Высокая востребованность специалистов пищевых производств и постоянный рост оплаты труда.

ВАШ ПЕРСОНАЛЬНЫЙ НАСТАВНИК

ответит на любой вопрос о программе:

Волкова Алла Викторовна

Тел: +7 939 754 04 86 (доб. 400)

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

19.04.02 Продукты питания из растительного сырья: Технология продуктов питания из растительного сырья

Образовательные и информационные площадки

Наши партнеры