В работе секции приняли участие 20 человек, в числе которых 2 магистранта, 3 преподавателя и 15 студентов. Как сообщил заместитель декана технологического факультета по воспитательной работе Андрей Макушин, на заседании было представлено 22 доклада из трех вузов: Самарской ГСХА, Самарского университета и СамГТУ.

 

По итогам конференции 1 место заняла К.Н.Дикушина (Самарская ГСХА) с докладом "Применение растительного сырья при производстве безалкогольных газированных напитков". 2 место у А.С.Дробот (Самарская ГСХА), выступавшей с докладом "Разработка рецептуры булочных изделий функционального назначения с применением плодоовощных соков" и Е.С. Данчевой (СамГТУ) представившей доклад "Использование упаковки из съедобной пленки для общественного питания". 3 место у группы студентов Самарского университета, выступившей с исследованием "Сравнительный анализ качества хлебобулочных изделий, приготовленных опарным и безопарным способами, с добавлением грибков" и у двух представителей Самарской ГСХА: студентки Д.В.Леус и магистранта А.А.Хохлова. Поздравляем ребят с прекрасным выступлением.

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•