Кафедра анатомии, акушерства и хирургии берет свое начало с 1959 года с организацией зоотехнического факультета Куйбышевского СХИ. Первым заведующим кафедрой был кандидат биологических наук, доцент Миняев Г.И. (1959-1969 гг).
Для работы на кафедру из Оренбургского СХИ были приглашены: кандидат биологических наук, доцент Дедашев Я.П. для преподавания курса «Физиология сельскохозяйственных животных» который в 1969 г. защитил докторскую диссертацию на соискание ученой степени – доктор биологических наук). Ассистентом кафедры был ветврач Сафонов Н.Ф., который в 1967 г. защитил кандидатскую диссертацию на соискание учёной степени кандидата ветеринарных наук. ст. лаборантом кафедры работал ветврач Гурьев Н.Д.
В 1960 г. для работы на кафедру были приняты: кандидат биологических наук Серых М.М. который в 1969 г. защитил докторскую диссертацию на соискание ученой степени доктора биологических наук по специальности «Физиология животных» и кандидат ветеринарных наук Суханов Н.П., которые вели курсы акушерства и искусственного осеменения сельскохозяйственных животных, основы ветеринарии, зоогигиены, биохимии. В 1963 г. кафедру анатомии разделили на две самостоятельные кафедры анатомии и ветеринарии.
С 1969 по 1978 гг. кафедру возглавляла доктор биологических наук, профессор Стулова О.П., а с 1978 по 1979 гг. заведовал кафедрой анатомии доцент, кандидат биологических наук Минеев В.С. с 1979 по 1996 гг заведовал кафедрой анатомии доцент, кандидат ветеринарных наук Куропаткин Н.А. С 1996 по 1999 гг. кафедру анатомии и ветеринарии вновь объединили в кафедру «Ветеринарии и морфологии» заведовал кафедрой доктор ветеринарных наук, профессор Петров А.М.
3 мая 2000 г. в связи с открытием в 1998 г. специальности 310800 «Ветеринария» была организована кафедра «Анатомия, акушерство и хирургия». Заведующий кафедрой доктор биологических наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ, почётный работник ВПО РФ, почётный работник АПК РФ, кавалер Ордена почёта, лаурет общенациональной премии «Профессор года 2022» – Баймишев Хамидулла Балтуханович который работает на кафедре с 1977 года (ассистент, доцент, профессор, заведующий кафедрой).
В настоящее время на кафедре работают: профессор, доктор ветеринарных наук Баймишев М.Х., доцент, кандидат ветеринарных наук Ненашев И.В., доцент, кандидат сельскохозяйственных наук Минюк Л.А., доцент, кандидат сельскохозяйственных наук Нечаев А.В., доцент, кандидат биологических наук Шарипова Д.Ю., доцент, кандидат биологических наук Курлыкова Ю.А., кандидат ветеринарных наук Абакумов В.И., доцент, кандидат сельскохозяйственных наук Майорова О.Г., доцент кандидат биологических наук Сусленко С.А., преподаватель Буракова Е.Н., преподаватель Каплина Г.И., старший лаборант Алкарева С.В.; лаборанты Винокурова А.П., Гусева В.А.
В разные годы на кафедре работали доценты, кандидаты биологических наук: Герасимов С.Б., Григорьев В.С., Трифонов Г.А., доцент, кандидат ветеринарных наук Салимова Н.П., доцент, кандидат биологических наук, Подгорнова Е.Д., доцент, доктор ветеринарных наук Савинков А.В., старший преподаватель, кандидат сельскохозяйственных наук Якименко Л.А., старший преподаватель Груданова Р.К., лаборанты: Колодкина Т.А., Пристяжнюк Т.Н., Гаврилина Т.И., заведующий ветеринарной клиникой Фадеев А.И., ветврачи-ординаторы Воронин В.Г., Алексеев А.С., квалифицированный рабочий Фокина Ю.И., лаборант кандидат ветеринарных наук Пристяжнюк О.Н., кандидат ветеринарных наук, доцент Землянкин В.В., лаборант Федюнина О.И.
Кафедра проводит занятия обучающихся по направлениям: специалитет 36.05.01 «Ветеринария», бакалавриат 36.03.02 «Зоотехния», 06.03.01 «Биология», СПО: 36.02.01 Ветеринария; 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения.
На кафедре изучаются дисциплины: цитология, гистология и эмбриология; анатомия животных; анатомия и физиология сельскохозяйственных животных; акушерство и гинекология; биотехника воспроизводства с основами акушерства; инструментальные методы диагностики; общая и частная хирургия; оперативная хирургия с топографической анатомией; ветеринарная экология; клиническая диагностика, акушерские и хирургические болезни мелких животных; внутренние незаразные болезни; морфология животных; латинский язык; фелинология.
С 2015 года на кафедре работает анатомический музей имени доктора биологических наук, профессора Стуловой О.П., в настоящее время в анатомическом музее имеется более 1020 экспонатов. Анатомический музей используется в учебном процессе и научно-исследовательской работе студентов по сравнительной морфологии, и в профориентационной работе со школьниками Самарской области.
С 2019 года на кафедре работает «Центр симуляционных технологий» оснащенный современным тренажёрным оборудованием, что мотивирует процесс обучения.
На кафедре в результате многолетних исследований разработана: «Инновационная технология воспроизводства крупного рогатого скота в условиях интенсивного процесса производства молока» внедрена в следующих хозяйствах: СХП ООО «ЭкоПродукт», ГУП СО «Купинское», АО «Нива», СХП «Ольгинский» ОП Новокуровское», СПК «Красная Звезда», СПК «Луч Ильича», СПК «Коммунар», ООО «Радна», СПК «Заветы Ленина», ООО им. Антонова Самарской области, Технологии дуального обучения в базовых хозяйствах ФГБОУ ВО Самарский ГАУ, данная технология используется в 12 хозяйствах (количество обучающихся 86 человек), процент трудоустройства выпускников дуального обучения непосредственно в сфере АПК составляет 90-95%.
Кафедра проводит Международные, национальные научно-практические конференции по актуальным проблемам ветеринарной морфологии и биотехнологии, на которых принимают участие ученые Ближнего и Дальнего Зарубежья. С 2021 года кафедра ежегодно проводит научно-практическую конференцию студентов и молодых ученых «Стуловские чтения» с редактированием и изданием сборника научных трудов.
В 2021 году проведен Всероссийский конкурс «Лучший по профессии» в номинации «Лучший ветеринарный фельдшер» с участием представителей 59 регионов, а с 2022 года конкурс проводится ежегодно в статусе регионального в номинации «Лучший ветеринарный врач» Самарской области.
Сотрудники кафедры принимают активное участие в разработке технического задания по подготовке и проведению региональных этапов Всероссийского конкурса для учащихся сельских школ и малых городов АгроНТИ в 2022 - 2024г. региональные этапы проводились в городах Казань, Новосибирск, Санкт-Петербург.
С 2023 года кафедра принимает участие в Федеральной программе по работе со школьниками «Агроклассы».
Основная научно-исследовательская тематика кафедры «Эколого-морфологическая адаптация и совершенствование методов диагностики, лечения, профилактики заболеваний животных в условиях интенсивной технологии содержания» № г\р АААА-А18-11812790027-1 руководитель - д.б.н. Баймишев Х.Б.
По результатам научно-исследовательской работы кафедры за весь период защищено 5 докторских диссертаций и 26 кандидатских диссертаций и опубликовано 14 монографий, монография «Ветеринарная неонатология» признана как лучшее издание в номинации Ветеринария, награждены Дипломом 1 степени (автор – Баймишев Х.Б.).
Результаты научных исследований и их практическое применение неоднократно представлялись и обсуждались на международных конференциях, симпозиумах (Индия, Германия, Голландия, США, Казахстан) и Всероссийских конференциях, где получают высокую оценку.
По результатам научно-исследовательской работы опубликовано 39 статей в Scopus и 16 статей, входящих в базу данных Web of Science, в том числе 5 статей в Международных журналах Q1, 340 статьи, входящих, в перечень рецензируемых журналах ВАК и 710 – РИНЦ.
В 2020 году на кафедре анатомии совместно с центром цифровой технологии ФГБОУ ВО Самарский ГМУ разработан и используется в учебном процессе «Цифровой 3D-атлас коровы» на Всероссийской выставке «Золотая осень» и на Международной выставке «Зеленая неделя» в Германии в 2021 году 3D-атлас коровы был отмечен как лучшее цифровое учебное пособие и награжден дипломом лауреата выставки. Цифровой 3D-атлас коровы используют 18 аграрных вузов РФ и 7 зарубежных странах.
В 2023 году кафедра совместно с кафедрой «Анатомии человека» ФГБОУ ВО Самарской государственный медицинский университет разработала цифровой 3D атлас кошки.
Научные работы сотрудников кафедры представляются на ежегодной Всероссийской выставке «Золотая осень», где награждаются дипломами с присуждением Золотых медалей с 2016-2021 г; серебряной медалью в 2018 г., 2020 г.; бронзовой медалью в 2022-2023 г.
На Поволжской агропромышленной выставке дипломом и Золотой медалью отмечены следующие проекты:
- «Инновационные технологии воспроизводства в молочном скотоводстве» 2019 г.;
- «Использование иммуномодуляторов органического происхождения в молочном скотоводстве» диплом золотая медаль 2020 г.;
- «Молочная продуктивность первотёлок голштинской породы в зависимости от нормы выпойки молока в период выращивания» диплом золотая медаль 2021 г.;
- «Профилактика заболеваний молочной железы у высокопродуктивных коров» 2022 г.
- «Молочная продуктивность коров – кормовая добавка Оптиген» диплом золотая медаль 2023 г.
- «Новые профилактики ликвидации лейкоза крупного рогатого скота» диплом золотая медаль 2024 г.
- «Мазь «Вет-Копин» для лечения язвенных поражений в области копытец у крупного рогатого скота» золотая медаль 2024 г.
Ежегодно кафедра проводит научно-практическую работу поискового характера в хозяйствах Самарской области по теме: Инновационные технологические приемы воспроизводства, профилактики, лечения акушерско-гинекологических заболеваний, болезни конечностей. Объем хоздоговорных работ составляет ежегодно 3,5-4,0 млн. рублей.
По результатам учебно-методической работы кафедры опубликован учебник «Анатомия домашних животных» в двух частях, для аграрных вузов Российской Федерации издано 29 учебных пособий по следующим дисциплинам: Анатомия животных, Ветеринарное акушерство и гинекология, Клинические лабораторные методы исследования, Практикум по акушерству и гинекологии, Биотехника воспроизводства и акушерства, Частная хирургия, Оперативная хирургия и топографическая анатомия, Внутренние незаразные болезни животных, Анатомия и физиология животных, Цитология, гистология и эмбриология. Подготовлено и издано 48 методических пособий и 76 методических указаний.
«Практикум по акушерству» (авторы: Баймишев Х.Б., Землянкин В.В., Баймишев М.Х.) и награждена дипломом первой степени на VI Всероссийском конкурсе «Аграрная учебная книга» в номинации «Практическая значимость» за учебное пособие.
Учебное пособие «Анатомия животных» ассоциацией агрообразования признано, как лучшее учебное пособие по специальности «Ветеринария» в 2021 г. и награждена дипломом I степени.
На Всероссийском конкурсе «Аграрная учебная книга» в 2022 г. учебное пособие «Акушерство и гинекология» стала призёром в номинации «Ветеринария» награждена дипломом II степени.
Научная работа студентов организована и проводится в два этапа: на первом этапе тематика научных исследований носит реферативно – познавательный характер по теме научно-исследовательской работе кафедры. «Сравнительная морфология структур разных видов животных»; «Влияние среды обитания и характера питания на морфологию органов и систем домашних животных».
Ежегодно на кафедре проводится конференция для обучающихся на 1-ом и 2-ом курсе, лучшие доклады рекомендуются для участия научно-студенческой конференции факультета Биотехнологии и ветеринарной медицины. Со 2-го, 3-го курса студенты участвуют в тематике научных исследований кафедры, проводят экспериментальные исследования, анализ полученных результатов с которыми выступают на конференциях молодых ученых и студентов ФГБОУ ВО Самарский ГАУ.
Научно-исследовательская работа студентов 4-го курса выполняется на основе их экспериментальных исследований и апробация результатов в производственных условиях в период прохождения производственной практики. На основании полученных результатов обучающиеся выполняют индивидуальное задание по НИР в разделе отчета о производственной практике. Научно-студенческое общество кафедры включает секции «Морфолог», «Клиницист», «Акушер». В руководстве научно-исследовательской работе студентов принимают участие все преподаватели кафедры.
Ежегодно в НИР кафедры участвует 40-45 студентов. По результатам научных исследований обучающиеся опубликовывают в течении учебного года совместно с руководителями 15-22 статьи входящих в РИНЦ, ВАК, Scopus. По результатам научно – студенческой конференции факультета Биотехнологии и ветеринарной медицины университета областной студенческой конференции, конференций других вузов 13-15 работ награждаются ежегодно почетными грамотами, благодарностями, дипломами.
В 2023 году по результатам научной студенческой работы была защищена кандидатская диссертация с присвоением научной степени «кандидат ветеринарных наук» Петуховой Е.И. на тему «Репродуктивная функция коров в зависимости от дозы кормовой добавки Оптиген», в 2022 г студентка Афанасьева А.С. заняла II место на Всероссийском конкурсе научных работ II этап в г. Казань (руководитель профессор Баймишев Х.Б.).
В 2022 г. научная работа студента Лапина И.С. «Естественная резистентность организма коров при использовании иммуномодулятора» заняла 3 место на Всероссийском конкурсе научных работ II этап в г. Казань (руководитель профессор Баймишев .).
Студенты кружковцы кафедры принимают активное участие совместно с преподавателями в подготовке и проведению Всероссийского конкурса в номинации лучший «Ветеринарный фельдшер» региональном конкурсе в номинации «Лучший ветеринарный врач».
Студент 4 курса Корнилов М.С. принимал участие во Всероссийском форуме «Вектор Самарская наука-2023» на котором демонстрировал учебное пособие «Цифровой 3-D атлас кошки» и был отмечен Почетной грамотой.