Он рассказал о созданной Ассоциации «Народный фермер», цель которой - продвижение интересов фермерского сообщества, решение системных и частных вопросов производства сельскохозяйственной продукции. Сегодня в объединении почти 2000 фермеров и переработчиков из 10 регионов России.

 

Опытом работы поделились самарские фермеры. Оксана Семкина, получатель гранта «Агростартап», рассказала о своем пути организации козьей молочной фермы: от выбора профиля сельскохозяйственного производства до познания секретов сыроварения. Сыровар Олег Сирота порекомендовал посетить курсы сыроварения в Угличе, которые проходил сам, рассказал об отечественных производителях заквасок для сыров.

 

Нурия Бурматнова представила свой опыт выращивания радужной форели с использованием установки замкнутого водообмена. Рассказала, что корм для рыбы приходится привозить с Дальнего Востока. Возник вопрос субсидирования перевозки корма из дальних регионов. Олег Сирота пригласил рыбовода присоединится к участию в совещаниях на федеральном уровне.  - Еще мы хотим принять участие в конкурсе грантов «Агротуризм». Можем показывать, как выращивается рыба и проводить мастер-классы по ее приготовлению, - поделилась Нурия Бурматнова.

 

- Вы на правильном пути. Экскурсии в агрохозяйства - быстро развивающаяся ниша в мировом туризме. Люди, действительно, едут смотреть на животных, они хотят приезжать в село. Мы на Истринской сыроварне убедились в этом, - сказал Олег Сирота.

Желание стать получателем гранта «Агротуризм» высказала и Антонина Касаткина, председатель одного из крупных сельхозкооперативов Самарской области «Перспективный». Кооператив подал заявку на участие в федеральном конкурсе, но в организации туристического объекта есть ряд проблем, среди которых вид разрешенного использования земель. Олег Сирота предложил вместе проанализировать ситуацию и разобраться в нормативных документах, регулирующих вопросы землепользования.

Илья Ятманкин, представитель семейной молочной фермы, обратил внимание на подорожание ветеринарных препаратов и поиск альтернативных производителей. Он поднял кадровую проблему в сельском хозяйстве. - Нам очень трудно найти специалистов по любому направлению, - сказал фермер.

 

- Профтехобразование - самая большая проблема в сельском хозяйстве, -  согласился Олег Сирота. - В одно время прервалась преемственность поколений, возникала огромная пропасть между теоретиками и практиками отрасли. Бизнес значительно обогнал образовательный процесс. Не сильно развито и профобразование в школах. Молодежь поедет туда, где есть новый технологический уклад. Нам необходимо рассказывать и показывать, что сельское хозяйство - это современная отрасль, цифровые технологии. Привлекать в АПК не только сельских, но и городских детей.

 

В Минсельхозе Самарской области рассказали, что в четырех муниципальных районах открыты четыре агрокласса. Разговор о сельском хозяйстве в школах ведется в игровой форме.

Повышению квалификации аграриев способствует и проект Россельхозбанка «Школа фермера», - отметил Андрей Линкер, замдиректора Самарского регионального филиала банка. 32 фермера прошли обучение в Самаре. За полтора года подготовлено почти 2 тысячи квалифицированных аграриев в 50 регионах страны. Больше 100 выпускников стали получателя грантов на развитие бизнеса.

 

 

На дегустацию фермерской продукции Ассоциацию «Народный фермер» пригласили в Самарский аграрный университет. Больше 20 фермерских хозяйств предложили попробовать свою продукцию: молоко, кефир, творог, мед, мясо. Было много сыра, каждый хотел получить оценку своих сыров известного сыровара России Олега Сироты.

- Продукция высококачественная, что-то присмотрели в свой магазин, будем помогать коллегам выходить на рынки других регионов. Обсудили с коллегами способы реализации сельхозпродукции, продажи напрямую от фермера без посредников. Рад, что в Самарской области развивается переработка - свои сыроварни, колбасные цеха, пекарни. Важно, чтобы прибыль оставалась в регионе, в сельской местности создавались рабочие места и люди не уезжали из деревни.

 

Для молодых специалистов отрасли Олег Сирота провел семинар «Сельское хозяйство - стартап в твое перспективное будущее». Рассказал молодым специалистам и будущим аграриям о новых возможностях сельского хозяйства сегодня и специфике подготовки специалистов-аграриев в современных экономических условиях; о своем фермерском пути: ошибках, неудачах и успешных идеях.

 

- Фермерская история должна иметь продолжение, - сказал Олег Сирота.  - Человек должен быть счастлив на своей работе. А счастье - когда все получается и есть движение. Чтобы самарские фермеры стали еще счастливее, предлагаю присоединиться к Ассоциации «Народный фермер», определить неравнодушного к проблемам отрасли координатора, который сможет развивать и ставить вопросы фермером на более высоком уровне. Считаю, фермерское сообщество Самарской области достойно громко заявить о себе и своем продукте, быть заметным в России. Мы готовы поддерживать и помогать.

 

Рабочий визит Ассоциации «Народный фермер» завершился экскурсией и дегустацией сыров на сыроварне Viva-Speranza семьи Красненко. Козы в хозяйстве живут на втором этаже, на прогулку они спускаются и поднимаются по лестнице, а подышать выходят на свой балкон.                                                                                                                                                                   

 

#МСХ, #СамГАУ, #агровуз, #АПК, #СамарскийГАУ, #агрообразование, #АПК_порталвбудущее

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•