Сегодня, пожалуй, один из самых удивительных дней в году. 4 августа в Самарской ГСХА называют Днем веселого технолога… А знаете почему? Дело в том, что именно в этот день отмечается День рождения шампанского и Международный день пива. Представляете, два самых популярных напитка – в один день! И пусть первыми веселыми технологами, открывшими миру эти напитки, были монахи или отшельники, но согласитесь, без них было бы гораздо скучнее жить…

 

 

Международный день пива с 2012 года отмечается в первую пятницу августа. Пиво примерно в том виде, какое мы его знаем сегодня, появилось примерно в 13 веке. Именно тогда в него стали добавлять хмель. Пивоварни стали появляться в Исландии, Германии, Англии и других странах Европы, и в каждой существовали свои секреты приготовления этого напитка. Пиво изготавливалось по разным семейным рецептам, которые передавались от отца к сыну и держались в строжайшем секрете.

 

А 349 лет назад, 4 августа 1668 года, Пьер Периньон, монах-бенедиктинец, эконом при аббатстве Отвильер, расположенном в самом центре Шампани, представил удивленной братии чудесный напиток: серебристые пузырьки с тихим шелестом поднимались со дна бокала, прозрачная пена искрилась, словно живая. Это игристое вино стало прародителем современного шампанского, дата - Днем рождения этого напитка, а имя Периньон - впоследствии маркой французского шампанского премиум-класса. Кстати, Пьер Периньон не только первым изготовил шампанское, но также предложил вместо обычной в то время пробки из промасленной палки использовать корковую, которая используется по сей день.

 

По материалам из открытых источников