Новость от агрономического факультета. Фомаида Медуница
- Подробности
-
Создано 26.04.2016 11:40
-
Просмотров: 1627
В народном календаре сегодня день особый, и связан этот день с травами… На Фомаиду Медуницу испокон веков люди отправлялись в лес собирать медуницу, которую использовали при заваривании чаев и приготовлении салатов.
Удивительно, но в народе верили, что этот душистый цветок пчелы облетают за семь верст.
По легенде, Бог однажды дал пчеле задание узнать, какие цветы дают больше всего меда. Пчела облетела всю землю, и больше всего ей понравились медуница, черемуха и дятлина. Но она испугалась, что Бог отнимет у нее эти цветы, поэтому скрыла свое мнение о них. Однако Бог узнал об этом, разгневался и запретил пчеле собирать мед с трех медоносов. С тех пор пчела, боясь наказания, облетает медуницу стороной.
Однако, вопреки легенде, у этого феномена есть более простое агрономическое обоснование. Дело в том, что окраска венчика этого цветка может быть белой, розовой, голубой, синей, лиловой и в процессе цветения меняется, что имеет информационное значение для насекомых-опылителей, но до конца приспособительное значение этого явления неясно. Кроме того, нектар в цветке защищён от всех неэффективных опылителей длинной трубкой венчика, из-за этого цветки медуницы могут опыляться только насекомыми с достаточно длинным хоботком (например, шмелями).
Как бы там ни было, на Руси было принято, чтобы за медуницей ходила самая опытная хозяйка в доме. А чтобы медведь, которому приписывали нелюбовь к слабому полу, не признал в ней бабу, она надевала тулуп, вывернутый шерстью наружу. Также в этот день можно было рвать первые всходы щавеля, который клали в салат и в щи. Особенно вкусными по весне были щи по-монастырски, в которые кроме щавеля входили петрушка, лук, картофель и масло.