Кафедра "Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств"

Заведующий кафедрой 
Милюткин Владимир Александрович, 
доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, почетный работник ВПО России и агропромышленного комплекса РФ.
тел: +79397540486 (доб.) 404
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Адрес: 446442, Самарская область, г.Кинель, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Торговая, д. 5, Новое здание военной кафедры. 

 
Кафедра «Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств» организована в 1994 году с открытием технологического факультета.
В первый состав кафедры вошли: заведующий кафедрой д.т.н., профессор Милюткин В.А., доценты Боков А.И., Жданов А.Г., Круглов И.К., ст.лаборант Шаркова Н.Р.
 
 
Учебная работа
 
В настоящее время на кафедре преподаются учебные дисциплины по двум направлениям: 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и 38.03.07 «Товароведение», по которым разработана учебно-методическая документация.
 
 
Направление подготовки 35.03.07:
  1. Процессы и аппараты пищевых производств;
  2. Оборудование перерабатывающих производств;
  3. Сооружения и оборудование для хранения и переработки продукции растениеводства животноводства;
  4. Оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий;
  5. Фасовочная и упаковочная техника;
  6. Техника и технология бродильных производств;
  7. Технологическое оборудование зерноперерабатывающих предприятий;
  8. Технологическое оборудование при переработке молока и мяса;
  9. Техника и технология комбикормов;
  10. Техника и технология растительных масел;
  11. Проктирование перерабатывающих предприятий.
Направление подготовки 38.03.07:
  1. Оборудование торговых предприятий и холодильная техника;
  2. Товароведение и таможенная экспертиза хозяйственных товаров;
  3. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и строительных материалов;
  4. Товароведение и экспертиза электробытовых товаров
На кафедре ведется подготовка обучающихся по рабочей профессии 19409 "Формовщик колбасных изделий".
 
Учебная нагрузка по кафедре в среднем составляет около четырех тысяч часов.
 
 
Учебно-методические разработки кафедры
 
С начала основания кафедры (1994 год) сотрудниками кафедры разработано более 200 методических указаний для проведения лабораторных работ и выполнения курсовых проектов по преподаваемым дисциплинам 
 
Разработано и издано 15 учебных пособий, в том числе с грифом УМО:
  1. «Технологическое оборудование по переработке продукции растениеводства», электронное пособие с грифом УМО, 1998 г.
  2. «Технология и оборудование бродильных производств», с грифом УМО, 1999 г.
  3. «Машины и оборудование для цехов и предприятий малой мощности по переработке сельскохозяйственного сырья», 2002 г.
  4. «Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств», 2003 г.
  5. «Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства», электронный альбом 2003 г.
  6. «Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств», электронное пособие 2003 г.
  7. «Технология и оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», электронное пособие 2004 г.
  8. «Техника и технология производства комбикормов», электронное пособие 2004 г.
  9. «Технология и оборудование для производства комбикормов», с грифом УМО, 2005 г.
  10. «Практикум по сооружениям и оборудованию для хранения продукции растениеводства и животноводства», с грифом МСХ РФ, 2005 г.
  11. «Технологическое оборудование при переработке мяса и молока», электронное пособие с грифом УМО, 2007 г.
  12. «Практикум по сооружениям и оборудованию для хранения продукции растениеводства и животноводства», учебник 2007 г.
  13. «Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства», электронное пособие 2008 г.
  14. «Оборудование перерабатывающих производств», электронное учебное пособие 2012 г.
  15. «Оборудование перерабатывающих производств», практикум, 2013 г.
  16. «Техника и технология бродильных производств», учебно-методическое пособие, 2015 г.
  17. «Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства», электронное учебное пособие, 2016 г.
Разработаны электронные тесты итогового контроля знаний обучающихся на междисциплинарном государственном экзамене по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». 
 
В 2004 году творческий коллектив кафедры в номинации электронное тестирование смотра-конкурса за лучшую разработку и внедрение новых информационных технологий в процесс обучения награжден дипломом 1 степени.
В 2007 году кафедра награждена почетной грамотой за активное участие в Неделе "Качество образования: инновации и преобразования - путь к устойчивому развитию".
В 2012 году кафедра награждена дипломом "Лучшая кафедра ОПД дисциплин".
В 2015 году кафедра награждена дипломом "Лучшая кафедра ОПД дисциплин".
 
Сотудниками кафедры издано 9 монграфий.
 
 
Материально-техническая база
 
Кафедра имеет две собственные учебные аудитории для проведения лекций и лабораторно-практических занятий. В них установлены макеты или действующие образцы технологического оборудования, а также плакатный материал по основным дисциплинам, преподаваемым на кафедре. Аудитории адаптированы к проведению занятий с использованием мультимедийного оборудования. 
 
При кафедре сформирована учебно-производственная лаборатория по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции. Оборудование в данной лаборатории активно используется для выполнения, например, экспериментальной части выпускной квалификационной работы.
 
 
Организация практик
 
В соответствии с графиком учебного процесса по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» кафедра организует прохождение обучающимся исследовательской и производственной практик по технологии и оборудованию перерабатывающих производств. 
 
Базами проведения исследовательской и производственной практик служат филиалы кафедры на производстве на современных предприятиях, занимающихся производством и переработкой сельскохозяйственной продукции:
  1. Поволжская зональная машинно-испытательная станция;
  2. Поволжский институт селекции семеноводства им. П. Н. Константинова;
  3. Общество с ограниченной ответственностью «У Палыча»;
  4. Общество с ограниченной ответственностью Фабрика мороженого «САМ-ПО»;
  5. Компания «Гарибальди»;
  6. Группа компаний "Фабрика качества";
  7. Общество с ограниченной ответственностью "Отменное дело" (ранее - "Цыпочка");
  8. Общество с ограниченной ответственностью «Алексеевский комбикормовый завод»;
  9. Филиал Открытого Акционерного Общества «Пивоваренная компания «Балтика» - «Балтика-Самара»;
  10. ООО "Бакалея".
 
Научная работа на кафедре
 
Сотрудниками кафедры (доктора и кандидаты наук) опубликовано около 450 научных статей в различных сборниках трудов и научных журналах, получено около 70 авторских свидетельств на изобретение и патентов. 
 
На кафедре ведутся изыскания по двум научным направлениям:
  • Совершенствование технологии переработки сельскохозяйственной продукции;
  • Совершенствование комплексов машин для энерго- и ресурсосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур.
По научным направлениям кафедры проводится подготовка аспирантов и соискателей. 
 
При кафедре работает студенческий научный кружок.
 
За эффективную научную работу сотрудниками кафедры получено 8 золотых медалей "Губернской выставки достижений в области с/х производства", 2 золотых медали (2011, 2012 гг.) Российской агропромышленной выставки (Москва ВВЦ), золотая медаль XVIII Московского Международного Салона изобретений и инновационных технологий "Архимед" (2015 г.), 3 губернских премии в области науки и техники (2003, 3009, 2015 гг.).
 
 
Сотрудники кафедры
 
  1. Милюткин Владимир Александрович, доктор техн. наук, профессор, заведующий кафедрой, заслуженный деятель науки РФ, почетный работник ВПО России и агропромышленного комплекса РФ
  2. Сысоев Владимир Николаевич, кандидат с.-х. наук, доцент
  3. Канаев Михаил Анатольевич, кандидат техн.наук, доцент
  4. Блинова Оксана Анатольевна, кандидат с.-х. наук, доцент
  5. Кузьмина Светлана Павловна, кандидат техн. наук, доцент
  6. Толпекин Сергей Александрович, старший преподаватель
 
Контактная информация:
446442, Самарская область, г.Кинель, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Торговая, д. 5, Новое здание военной кафедры. 
Аудитория 605. 
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.  
 

Положение о кафедре 

 

 
 
 

 

Анонсы

13.11.2017    День открытых дверей!

Самарская ГСХА приглашает на день открытых дверей 1 декабря 2017 г.
 

Подробнее...

19.10.2017    Внимание, выборы!

ФГБОУ ВО Самарская ГСХА 20 октября 2017 г. объявляет выборы на должности руководителей структурных подразделений.

29.04.2017    Внимание!

На странице Ученого совета опубликован список педагогических работников, у которых в 2017-2018 учебном году заканчивается срок трудового договора.

Все анонсы 

 

О главном

Презентация Самарской ГСХА для иностранных партнеров

Полезные ссылки

  
 
 
 
 

Видео-PressLife

Студенты Самарской ГСХА - победители и номинанты конкурса "Студент года 2017"

"Наша жизнь"

Специальный выпуск программы #ФранцПресс, посвященный конкурсу "А ну-ка, парни!"

 
 
 
RSS-лента
Подписаться на рассылку новостей

Образовательные и информационные площадки

Наши партнеры

   

 
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru АгроПортал. Сельское хозяйство в России. AGRO.NET.RU Яндекс.Метрика