Кафедра "Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств"

Заведующий кафедрой 
Милюткин Владимир Александрович, 
доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, почетный работник ВПО России и агропромышленного комплекса РФ.
тел: +79397540486 (доб.) 404
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Адрес: 446442, Самарская область, г.Кинель, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Торговая, д. 5, Новое здание военной кафедры. 

 
Кафедра «Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств» организована в 1994 году с открытием технологического факультета.
В первый состав кафедры вошли: заведующий кафедрой д.т.н., профессор Милюткин В.А., доценты Боков А.И., Жданов А.Г., Круглов И.К., ст.лаборант Шаркова Н.Р.
 
 
Учебная работа
 
В настоящее время на кафедре преподаются учебные дисциплины по двум направлениям: 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и 38.03.07 «Товароведение», по которым разработана учебно-методическая документация.
 
 
Направление подготовки 35.03.07:
  1. Процессы и аппараты пищевых производств;
  2. Оборудование перерабатывающих производств;
  3. Сооружения и оборудование для хранения и переработки продукции растениеводства животноводства;
  4. Оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий;
  5. Фасовочная и упаковочная техника;
  6. Техника и технология бродильных производств;
  7. Технологическое оборудование зерноперерабатывающих предприятий;
  8. Технологическое оборудование при переработке молока и мяса;
  9. Техника и технология комбикормов;
  10. Техника и технология растительных масел;
  11. Проктирование перерабатывающих предприятий.
Направление подготовки 38.03.07:
  1. Оборудование торговых предприятий и холодильная техника;
  2. Товароведение и таможенная экспертиза хозяйственных товаров;
  3. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и строительных материалов;
  4. Товароведение и экспертиза электробытовых товаров
На кафедре ведется подготовка обучающихся по рабочей профессии 19409 "Формовщик колбасных изделий".
 
Учебная нагрузка по кафедре в среднем составляет около четырех тысяч часов.
 
 
Учебно-методические разработки кафедры
 
С начала основания кафедры (1994 год) сотрудниками кафедры разработано более 200 методических указаний для проведения лабораторных работ и выполнения курсовых проектов по преподаваемым дисциплинам 
 
Разработано и издано 15 учебных пособий, в том числе с грифом УМО:
  1. «Технологическое оборудование по переработке продукции растениеводства», электронное пособие с грифом УМО, 1998 г.
  2. «Технология и оборудование бродильных производств», с грифом УМО, 1999 г.
  3. «Машины и оборудование для цехов и предприятий малой мощности по переработке сельскохозяйственного сырья», 2002 г.
  4. «Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств», 2003 г.
  5. «Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства», электронный альбом 2003 г.
  6. «Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств», электронное пособие 2003 г.
  7. «Технология и оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», электронное пособие 2004 г.
  8. «Техника и технология производства комбикормов», электронное пособие 2004 г.
  9. «Технология и оборудование для производства комбикормов», с грифом УМО, 2005 г.
  10. «Практикум по сооружениям и оборудованию для хранения продукции растениеводства и животноводства», с грифом МСХ РФ, 2005 г.
  11. «Технологическое оборудование при переработке мяса и молока», электронное пособие с грифом УМО, 2007 г.
  12. «Практикум по сооружениям и оборудованию для хранения продукции растениеводства и животноводства», учебник 2007 г.
  13. «Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства», электронное пособие 2008 г.
  14. «Оборудование перерабатывающих производств», электронное учебное пособие 2012 г.
  15. «Оборудование перерабатывающих производств», практикум, 2013 г.
  16. «Техника и технология бродильных производств», учебно-методическое пособие, 2015 г.
  17. «Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства», электронное учебное пособие, 2016 г.
Разработаны электронные тесты итогового контроля знаний обучающихся на междисциплинарном государственном экзамене по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». 
 
В 2004 году творческий коллектив кафедры в номинации электронное тестирование смотра-конкурса за лучшую разработку и внедрение новых информационных технологий в процесс обучения награжден дипломом 1 степени.
В 2007 году кафедра награждена почетной грамотой за активное участие в Неделе "Качество образования: инновации и преобразования - путь к устойчивому развитию".
В 2012 году кафедра награждена дипломом "Лучшая кафедра ОПД дисциплин".
В 2015 году кафедра награждена дипломом "Лучшая кафедра ОПД дисциплин".
 
Сотудниками кафедры издано 9 монграфий.
 
 
Материально-техническая база
 
Кафедра имеет две собственные учебные аудитории для проведения лекций и лабораторно-практических занятий. В них установлены макеты или действующие образцы технологического оборудования, а также плакатный материал по основным дисциплинам, преподаваемым на кафедре. Аудитории адаптированы к проведению занятий с использованием мультимедийного оборудования. 
 
При кафедре сформирована учебно-производственная лаборатория по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции. Оборудование в данной лаборатории активно используется для выполнения, например, экспериментальной части выпускной квалификационной работы.
 
 
Организация практик
 
В соответствии с графиком учебного процесса по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» кафедра организует прохождение обучающимся исследовательской и производственной практик по технологии и оборудованию перерабатывающих производств. 
 
Базами проведения исследовательской и производственной практик служат филиалы кафедры на производстве на современных предприятиях, занимающихся производством и переработкой сельскохозяйственной продукции:
  1. Поволжская зональная машинно-испытательная станция;
  2. Поволжский институт селекции семеноводства им. П. Н. Константинова;
  3. Общество с ограниченной ответственностью «У Палыча»;
  4. Общество с ограниченной ответственностью Фабрика мороженого «САМ-ПО»;
  5. Компания «Гарибальди»;
  6. Группа компаний "Фабрика качества";
  7. Общество с ограниченной ответственностью "Отменное дело" (ранее - "Цыпочка");
  8. Общество с ограниченной ответственностью «Алексеевский комбикормовый завод»;
  9. Филиал Открытого Акционерного Общества «Пивоваренная компания «Балтика» - «Балтика-Самара»;
  10. ООО "Бакалея".
 
Научная работа на кафедре
 
Сотрудниками кафедры (доктора и кандидаты наук) опубликовано около 450 научных статей в различных сборниках трудов и научных журналах, получено около 70 авторских свидетельств на изобретение и патентов. 
 
На кафедре ведутся изыскания по двум научным направлениям:
  • Совершенствование технологии переработки сельскохозяйственной продукции;
  • Совершенствование комплексов машин для энерго- и ресурсосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур.
По научным направлениям кафедры проводится подготовка аспирантов и соискателей. 
 
При кафедре работает студенческий научный кружок.
 
За эффективную научную работу сотрудниками кафедры получено 8 золотых медалей "Губернской выставки достижений в области с/х производства", 2 золотых медали (2011, 2012 гг.) Российской агропромышленной выставки (Москва ВВЦ), золотая медаль XVIII Московского Международного Салона изобретений и инновационных технологий "Архимед" (2015 г.), 3 губернских премии в области науки и техники (2003, 3009, 2015 гг.).
 
 
Сотрудники кафедры
 
  1. Милюткин Владимир Александрович, доктор техн. наук, профессор, заведующий кафедрой, заслуженный деятель науки РФ, почетный работник ВПО России и агропромышленного комплекса РФ
  2. Сысоев Владимир Николаевич, кандидат с.-х. наук, доцент
  3. Канаев Михаил Анатольевич, кандидат техн.наук, доцент
  4. Блинова Оксана Анатольевна, кандидат с.-х. наук, доцент
  5. Кузьмина Светлана Павловна, кандидат техн. наук, доцент
  6. Толпекин Сергей Александрович, старший преподаватель
 
Контактная информация:
446442, Самарская область, г.Кинель, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Торговая, д. 5, Новое здание военной кафедры. 
Аудитория 605. 
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.  
 

Положение о кафедре 

 

 
 
 

 

Анонсы

23.08.2017    Внимание абитуриентов!

 Продолжается прием документов на заочную форму обучения! Срок подачи документов: бюджет до 31 августа, договор до 15 сентября 2017 г.

Подробнее...

29.04.2017    Внимание!

На странице Ученого совета опубликован список педагогических работников, у которых в 2017-2018 учебном году заканчивается срок трудового договора.

26.04.2017    Внимание, конкурс!

ФГБОУ ВО Самарская ГСХА 26 апреля 2017 г. объявляет конкурс на замещение должностей профессорско-преподавательского состава.

Все анонсы 

 

 
 

О главном

День знаний в Самарской ГСХА

Полезные ссылки

  
 
 
 
 

Видео-PressLife

Самарская ГСХА совместно с партнерами провела полевой семинар по возделыванию подсолнечника

"Наша жизнь"

Партнеры Самарской ГСХА внедряют биотехнологии в АПК

 
 
 
RSS-лента
Подписаться на рассылку новостей

Образовательные и информационные площадки

Наши партнеры

   

 
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru АгроПортал. Сельское хозяйство в России. AGRO.NET.RU Яндекс.Метрика